Firbcanje Recepti Veganske jedi Zdrave sladice in zajtrki

Ovseni muffini za zajtrk

muffini 5
Avtor: manjauz

Zakaj bi zjutraj delal ovseno kašo, če pa jo lahko poješ v obliki peciva, ane? 🙂 Današnji ovseni muffini so idealni za zajtrk – kot bi si pripravil ovseno kašo ali kosmiče z jogurtom, le da so okusnejši in bolj priroči, saj jih lahko poješ kar na poti v službo.

Zakaj ovseni kosmiči? Redno uživanje ovsenih kosmičev (ali druge oblike vlaknin) lahko zmanjša verjetnost bolezni srca in ožilja za 40%.

Ovseni kosmiči so res izjemni, ne le zato, ker nas super nasitijo, ampak tudi zato, ker:

  • urejajo in pospešujejo prebavo
  • uravnavajo željo po hrani
  • DOKAZANO znižujejo holesterol in
  • PREPREČUJEJO krvožilne bolezni.

Poleg tega so ovseni kosmiči bogati z magnezijem, železom in kalcijem, beta-glukanom in vitaminom E. Kaj to pomeni? Če jih redno uživamo, poskrbimo za močne kosti, super živčke, dobro krvno sliko, vitalnost in odpornost.

Ker ovseni kosmiči počasi sproščajo svojo energijo, so idealni tudi v času diete (preprečujejo napade lakote) in za preprečevanje diabetesa tipa II (ker ne sprožajo visokega inzulinskega poskoka).

Pa sem si zmešala svoje …

Pri mojacokolada.si so mi ponudili, da si zmešam svoj izMUESLI – mix kakršnikoli kosmičev s poljubnimi dodatki (kot so suho sadje, semena itd). 

Ponudba mixov obstaja že dober mesec, trenutno najbolj popularne sestavine pa so:

  • ovseni in koruzni kosmiči,
  • najmlajši prisegajo na čokoladne medvedke
  • brusnice, kokos in čokoladne kapljice pa so najljubši dodatki.

Sama sem z veseljem odkrila, da si dejansko lahko zmešam sestavine, ki jih sicer uporabljam za recept za ovsene muffine:

  • ovseni kosmiči
  • laneno seme
  • goji jagode
  • ingver
  • jabolko
  • cimet

Pa sem naročila 🙂

Namesto da bi si zmešala svoj mix, kot sem ga vedno do zdaj, so mi ga lepo dostavili v tejle fletni škatlici:

Na škatlico lahko napišete karkoli. No, načeloma je mišljeno ime tistega, ki bo ta mix jedel za zajtrk, ampak ... jaz pač ne maram pravil :)

Na škatlico lahko napišete karkoli. No, načeloma je mišljeno ime tistega, ki bo ta mix jedel za zajtrk, ampak … jaz pač ne maram pravil 🙂

V škatli pa ...

V škatli pa …

Ovseni muffini za zajtrk – slike in recept

muffini 2

muffini 4

muffin main

Ovseni muffini za zajtrk
Št. porcij: 8
Ovseni muffini, ki so kot ustvarjeni za zajtrk. Kot bi si spekel ovseno kašo in bi jo lahko pojedel na poti v službo. (Brez dodanega sladkorja!)
Oceni recept
Natisni
Priprava:
5 min
Kuhanje:
20 min
Skupen čas:
25 min
Priprava:
5 min
Kuhanje:
20 min
Skupen čas:
25 min
Sestavine:
  1. 200 ml ovsene moke
  2. 200 ml mletih lešnikov
  3. 200 ml jogurta brez dodanega sladkorja (lahko je navaden, lahko sojin)
  4. 1 banana
  5. 1 jabolko (srednje veliko)
  6. 4 - 5 žlic ovsenih kosmičev (z dodatki ali brez - suho sadje, cimet in ingver res super pašejo zraven))
  7. 2 žlički fino mletega zlatega lanenega semena
  8. ščepec soli
  9. ščepec cimeta
  10. ščepec bio limonine lupinice
  11. 2 ščepca sode bikarbone
  12. noževa konica pecilnega praška
Priprava:
  1. V mešalniku zmiksajte banano, jogurt in olupljeno jabolko.
  2. Nato dodajte suhe sestavine.
  3. ✍ Če je bilo jabolko večje, dodajte še kakšno žlico ovsenih kosmičev.
  4. ✍ Če želite dodati suho sadje, ga dodajte nazadnje, da ostane lepo.
  5. Počasi vmešajte suhe sestavine, da dobite gosto zmes.
  6. ✍ Če ne marate okusiti celih ovsenih kosmičev v muffinih, pustite stati maso 1/2 ure v hladilniku, sicer pa jo lahko takoj uporabite. Meni je ljubše, če čutim cele ovsene kosmiče.
  7. Z maso napolnite silikonske posodice za muffine (uporaba papirnatih ovojčkov ni nujna) do 4/5, saj muffini ne vzhajajo tako močno, kot klasični mixi.
  8. Postavite v ogreto pečico na 180 °C in pecite od 20 do 23 stopinj.
  9. ✍ Pojeste lahko še tople, najboljši pa so drugi dan.
Nasveti & triki:
  1. Muffini v hladilniku trajajo do 4 dni (zapakirani v vrečki z zadrgico).
  2. Če ste bolj sladkosnede sorte, lahko dodate nekaj žlic javorjevega sirupa in žličko kokosovega masla. Tako bodo muffini bolj krepki.
Manja Ujčič Zrimšek http://manjauz.si/

Komentiraj